Bu leziz yemeklerin ve salataların olduğu davet masasının sahibi ablam.Bu akşam yemeğinde bizi ve diğer aile bireylerini ağırlayan ablama teşekkür ediyorum bu güzel davet için.
Davetin favori yemeği ''Kuzugömlekli İçpilav''
Döner
Patates Çorbası
Bu akşam yemeği için yapıldı bu hamburgerler.
Hediye paketimi heyecanla açıp büyükhamburger ekmeklerini görünce,hemen bu akşam yapmalıyım diye düşündüm.
Sonuç olarak çok beğenildi tadanlar tarafından.Hazırlık aşaması biraz uğraştırsa da haftaya yılbaşı tatili için gelecek olan oğluma da yapmak için 2 adet ekmeğim dondurucuda şu an.
İki adet büyük köfteyi yapışmaz tavada ızgara şeklinde pişirdim bir köftenin üzerine bir dilim kaşar koydum ve diğer pişmiş köfteyi üzerine kapattım.Biraz da bu şekilde pişirdim tavada.Daha sonra bütün malzemeyi istediğim sırayla ısınmış ekmeğin alt tabanı üzerine dizdim.İsteğe göre hardal,ketçap ekledim ve sıcak servis ettim.
Bayram da gelen misafirlerimiz için hazırlamıştım bu nefis ikramlık topları.Antep fıstıklı ve cevizli olarak hazırladım.Fıstık ezmesi tadında nefis bir lezeeti vardı,tadanlar öyle dediler.Ben 4 ölçü olarak hazırladım.Tarif sevgili Semra'dan.
Cevizli olanın kıvamını daha sulu tuttuğumdan daha çok kabardılar sufle gibi.Bir püf noktası da ben 12 dk. kadar pişirdim,pişirme süresini uzatırsanız kurabiye sertleşir ve içinde ki ezme tadı yokolur ,dışının kabuk yapıp içinin yumuşak olması gerekiyor.Soğuduktan sonra hatta 2 gün sonra bile bu formu bozulmuyor
Semra'nın anlatımıyla tarif:
Malzemeler: (15 adet)
1 su bardağı toz ceviz
1,5 su bardağı pudra şeker
i1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı kakao
Yapılışı:
*Ceviz, yumurta akı, kakao ve ½ su bardağı pudra şekeri bir kabın
içine konularak yoğurulur.*Kalan pudra şekeri bir tabağın içine konulur ve hamurdan ceviz
büyüklüğünde toplar yapılıp her tarafı iyice pudra şekerine bulanır ve
tepsiye dizilir.*150 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.*Ilındıktan sonra tepsiden alınır ve servis yapılır. ( Fırından
çıktıklarında yumuşak oldukları için dağılabilir soğumasını bekleyin)
Afiyet olsun.
Tam da ayva zamanı iken ve annemin yazlık bahçesinden bir dolu ayva gelmişken yapıldı bu ayva tatlısı.Hiç gıda boyası kullanmadan sadece biraz sabırla böyle kıpkırmızı ve leziz oldular.
Sevgili Ufuk ' un sobesi bekliyordu ne zamandır, bayramdı tatildi derken şimdi vakit bulabildim ve cevapladım.Buzdolabımdakilere kapağındakilerle başladım,acele yazılmış bir kurabiye tarifi,Herkesin kendine göre şekilllendirdiği bir şeker kız,EsmaülHüsna ve hadislerden oluşan iki kart,sucu,pizzacı,kurutemizlemeci adreslerinden oluşan magnetler vs.
Buzdolabımın ilk katı yoğurt,diyet ekmek, kahvaltılıkların ve yıkanmış maydonoz&dereotlarının bulunduğu plastik saklama kaplarına ait.
İkinci katta,içecekler(soda,şalgam,süt,),annemin yazlık bahçesinden yapılmış dut reçelim,kızımla benim için pişirilmek üzere alınmış karnıbahar,turp,kırmızı lahana var.
12-18 Aralık tarihleri arasında kutlanan'' Yerli Malları Haftası'' etkinliği için bu gece yaptım bu topkekleri.Kutlama yeri ve zamanı elbette minik oğlumun sınıfı ve yarın.
Bayramın 2. günü misafir kahvaltı soframız.
Kırma yeşil zeytin salatası
Elma pekmezi ve portakalkabuğu,dut reçeli
Kış günleri için ideal bu lezzetli çorbanın tarifi Sevgili Sibel'den.
Bu akşam eşimin yeğeni Hakan ve ailesi misafir oldular evimize.Ufak bir operasyon geçiren Hakan için verdik bu daveti,çabuk atlattı neyse ki...
Brokoli Çorbası 
İnegöl Köfte(Pişirirken ocak üzerinde görüntüleyebildim)
Narlı Roka Salatası
Tulum peynir ve Çörekotlu Mevsim Salatası
Kocaman lahanaların 1.5 ytl gibi ucuz bir fiyat oluğunu gören eşim bir tane almış bize de.Salatası ,kapuskası derken bu defa tadı aynı dolma gibi ama yapılışı çok daha kolay sunumu ise biraz farklı olan lahana bohçalarından yaptım ben de.biraz acelem olduğundan bohçaları büyük hazırladım ve bir tanesi bir kişiye yetecek kadar oldu.Aslında biraz daha küçük hazırlayarak iki tanesini bir servis etmenin daha uygun olur diye düşünüyorum.
