Kasım 05, 2009

Üç tarif Bir Hediye

Geçtiğimiz haftalarda bir arkadaşımın yeni aldığı evini ziyaret için hazırlamıştım bu üç tariften oluşan hediye paketini.
Vişneli muffin,volkan kurabiye ve tahinli kurabiyeden oluşuyor hediye tabağımız.

Sevgili Ufuk yuvarlak kalıp kullanmış ben kare kullandım,çok şık görünümlü bir kurabiye oldu.


Kasım 01, 2009

Mürdüm Erikli Kek


Mürdüm erikli kek, buzdolabında yumuşamaya yüztutmuş erikleri değerlendirmek için doğaçlama yapıldı.
Tadı özellikle ılıkken nefis bir lezzete sahipti.

Malzemeler:
Üzerine:
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı toz antep fıstık
1/2 paket krema
750 gr. mürdüm erik

Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1/2 paket krema
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 kaşık yoğurt
1 limon kabuğu rendesi ve limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz(silme)
1 çay kaşığı karbonat(silme)
aldığı kadar un
Yapılışı:
Erikleri yıkayalım,ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini çıkaralım.Yarım paket krema ile karıştıralım.
Yaklaşık 40 cm çapında teflon tepsinin tabanına toz şekeri ve toz fıstığı yayalım üzerine erikleri bir sıra ters bir sıra düz olarak ardarda dizelim.
Yumurta ve şekeri 5dk. kadar çırpalım.Daha sonra diğer sıvı malzemeleri ve sonra elenmiş toz malzemeleri ekleyelim.
Tepsiye dizdiğimiz eriklerin üzerine kek karışımını dökelim ,kaşıkla düzeltelim ve 170 C ısınmış fırında 40 dk. kadar pişirelim.
Tepsinin kenarlarından tahta spatula ile yavaşça gevşetelim ve başka bir servis tabağına ters çevirelim.
İsterseniz vanilyalı dondurma ile isterseniz sade servis yapın.