Kasım 01, 2009

Mürdüm Erikli Kek


Mürdüm erikli kek, buzdolabında yumuşamaya yüztutmuş erikleri değerlendirmek için doğaçlama yapıldı.
Tadı özellikle ılıkken nefis bir lezzete sahipti.

Malzemeler:
Üzerine:
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı toz antep fıstık
1/2 paket krema
750 gr. mürdüm erik

Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1/2 paket krema
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 kaşık yoğurt
1 limon kabuğu rendesi ve limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz(silme)
1 çay kaşığı karbonat(silme)
aldığı kadar un
Yapılışı:
Erikleri yıkayalım,ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini çıkaralım.Yarım paket krema ile karıştıralım.
Yaklaşık 40 cm çapında teflon tepsinin tabanına toz şekeri ve toz fıstığı yayalım üzerine erikleri bir sıra ters bir sıra düz olarak ardarda dizelim.
Yumurta ve şekeri 5dk. kadar çırpalım.Daha sonra diğer sıvı malzemeleri ve sonra elenmiş toz malzemeleri ekleyelim.
Tepsiye dizdiğimiz eriklerin üzerine kek karışımını dökelim ,kaşıkla düzeltelim ve 170 C ısınmış fırında 40 dk. kadar pişirelim.
Tepsinin kenarlarından tahta spatula ile yavaşça gevşetelim ve başka bir servis tabağına ters çevirelim.
İsterseniz vanilyalı dondurma ile isterseniz sade servis yapın.

12 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım...


Mutlu bir hafta geçirmen dileğiye...

Düşler Mutfağı dedi ki...

Mürdüm erikli tarttır benim bıkmadan usanmadan yaptığım ve yediğim, üzerine de kiloları düşünmeden krem şanti sıktım mıı mmmm değmeyin keyfime:)

Ellerine sağlık, kekini de deneyeceğim...

Sevgiyle kal,

şehnaz dedi ki...

mürdüm erikli keki bloglarda görüyorum..ama henüz denemedim...inşallah zamanı gelince deniyeceğim...ellerine sağlık canım...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

tatlım ellerine saglık harika olmuş bende yaptım gecen hafta misafirlerime ama hala yayınlayamadım bugun gecsinde pişti olmayalım :))
ellerin dert görmesin afiyet bal şeker olsun

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Yanında dondurma olsun veya olmasın ben her türlü yerim bu keki...Harika olmuş ellerine sağlık canım...
Güzel bir hafta geçirmeni dilerim...

yaşamdanyapraklar dedi ki...

Ziyaretine teşekkürler arkadaşım, yine beklerim. Mürdüm erikli kek harika not ettim. İlk fırsatta yapacağım. Sevgiler...

Tijen dedi ki...

Pek leziz olmuştur kesin. Mürdüm eriği ne güzel boyuyor etrafını, bayılıyorum seyrine.

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
bende yaparim buna benzer bir tarif
gercektende harika bir lezzet olur
size afyiet olsun

sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

şirinem dedi ki...

çok güzel hiç denemediğim bir lezzet ellerine sağlık canım

GÜLCAN dedi ki...

tebrikler canım blogun çok güzel takip edeceğim başarılar

zehra dedi ki...

merhaba
ben dicerr baska forumdan izlemeye aldım seni bloguma da beklerım .
eriğe bayılırım ohh mis gibi ellerine saglık

htttp://belguzarannne.blogspot.com dedi ki...

ARDEŞLİĞİN DOĞDUĞU,SEVGILERIN BIRLEŞTIĞİ,BELKI DURGUN,BELKI YOGUN YINEDEMUTLU,YINEDE UMUTLU,YINEDE