Nisan 17, 2009

Baharla Gelen Kahvaltı

Uzun zamandır görüşemediğim ve çok sevdiğim bir ablam ve kızları için hazırladım bu güzel bahar sofrasını...
Kakaolu kurabiye ve Tahinli çörek
Çilek ve kivi
Taze çilek soslu limonlu cheesecake
Domates soslu karışık kızartma
Beyaz peynir,kaşar,çörekotlu tulum peynir
Maş fasulyesi salatası

Zahter ve zeytinyağı
Gül kokulu çay sevenler için kurutulmuş minik güller
Beşamel soslu brokoli
Taze zencefilli naneli ev yapımı limonata
Bahar otları:semizotu,roka,tere,nane,kuzukulağı ve kırmızı pancar,taze soğan,yeşil biber tabağı
Bal,elma pekmezi,dut reçeli,zeytin
Mısırunlu poğaça

Nisan 01, 2009

Pırasalı Pilav ve Tavuklu Salata

Sağlıklı ve hafif yemek isteyenler için ve elbette sebzeseverler için...

Pırasalı Pirinç Pilavı:
3 adet pırasa
1 bardak pirinç
1.5 bardak kaynar su
4 kaşık zeytinyağ
tuz
Yapılışı:
Pirinci sıcak tuzlu suda ıslatın.Pırasaları minik doğrayıp zeytinyağında 10 dk. kadar kavurun.20 dk. ıslanmış pirinci yıkayın süzün ve pırasaya ekleyin,tuzunu ayarlayıp suyunu ekleyin,kaynayınca çok kısık ateşte suyunu çekene ve pirinçler pişene kadar pişirin.

Tavuk göğüslerini istediğiniz büyüklükte doğrayın ve kekik,kırmızı biber,tuz ile marine edip ızgaratavada kızartın.
İstediğiniz mevsim sebzeleri ile hazırladığınız salatanın üzerine dizerek pilav ile servis yapın.