Vitray Kurabiye- P:D.Ç.S29 etkinliği

Cam şekerli kurabiye de deniliyor bu tür kurabiyelere.Ben görünüşünü vitraya benzettiğim için vitray kurabiye adını daha yakışır buldum .

Bu şeker kurabiyeler ilköğretim 4 .sınıftaki oğlumun sınıfının futbol turnuvasında elde ettikleri başarıyı kutlama partisi için yapıldı.

'' Tarif birazdan '' demiştim şimdi vakit buldum yazıyorum.Bir ölçü hamurdan 30 kurabiye çıktı.Sınıf 35 kişi,birde kızım pişen kurabiyeleri görüp ''ben de okula 10 tane götürmek istiyorum ''diye krize girince ,bir ölçü daha hazırladım.Şekerlerin yettiği kadarını vitray kurabiye ,kalan hamuruda ince açıp kalıpla keserek pişrikten sonra arasına nutella sürüp yapıştırarak sandviç kurabiye olarak yaptım.

Malzemeler:

250 gr margarin tereyağ karışımı(oda sıcaklığında)

1 yumurta

4 kaşık tozşeker

1 vanilya

3.5 bardak elenmiş un

1 limon kabuğu rendesi ve suyu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karanfil tozu

Yağlı kağıt

Yapılışı:

Tereyağ,şeker,yumurta, limonkabuğu ve suyunu karıştıralım.Kalan kuru malzemeleri karıştıralım ve çırptığımız hamura ekleyip yoğuralım.20 dk. kadar buzdolapta bekletelim.Hamuru merdane ile açalım,istediğimiz şekilde kalıp ile keselim,daha küçük bir kalıp ile ortasında delik açalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım.Açtığımız deliğin büyüklüğüne göre 3 veya 4 tane minik şeker koyalım.Kurabiyenin kağıda tam yapışmış olmasına dikkat edelim,şeker eridiğinde alttan akıp gitmesin diye.180C ısınmış fırında 15-20 dk. arası pişirelim.Fırından çıkaralım ve kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alalım.

Bu tarifimi Sevgili Karabiber'in evsahipliği yaptığı '' PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 29" etkinliğine yolluyorum,kolay gelsin....