Kiremitte Köfte ve Lahana Salatası

Geçtiğimiz hafta sonu yaptığımız kısa Adapazarı tatilinde oradaki kır lokantalarında tattığımız bu güzel lezzeti evde denedim ve çok güzel oldu.

Malzemeler:

1/2 kg kıymadan hazırlanmış köfte

3 domates

2 kuru soğan

2 yeşilbiber

6-7 adet mantar

tereyağ

kaşar rendesi

Yapılışı:

İstediğimiz şekilde köfteyi hazırlayalım.Her güveç kabını tereyağıyla hafif yağlayalım veher kaba 4-5 adet gelecek şekilde dizelim.Soğanları rendeleyelim,diğer malzemeleri minik doğrayalım ve önce soğanlar sonra mantar biber ve domates olacak şekilde tereyağında soteleyelim,1 tatlı kaşıkğı domates salçası ve 2 çay bardağı kadar sıcak su ekleyerek 10 dk. kadar pişirelim.Köftelerin üzerine paylaştıralım 250C ısınmış frında kmfteler kızarana kadar pişirelim,üzerine kaşar rendesi ekleyelim ve 3-4 dk. daha pişirelim.İsterseniz köftelerin altına incecik dilimlenmiş patates dizebilirsiniz.

Oldukça doyurucu,vitaminli ve lezzetli bir salata.

Lahana salatası

yeteri kadar lahana

rende havuç

maydonoz

dereotu

kuru soğan

sarımsak

sirke

limon

tuz

zeytinyağ

Bütün malzemeleri minik doğrayalım ve karıştıralım,tuz ekleyelim elimizle biraz ovalım.Limon ,sirke ve zeytinyağı ekleyelim,servis yapalım.