Eylül 30, 2007

Püreli Çanak Kebabı

4 kişilik
Malzemeler:

2 patlıcan

300 gr. kuşbaşı kuzu eti

1 kuru soğan

2 diş sarımsak

2 domates

2 yeşil biber

1 kaşık domates salçası

1 bardak sıcak su

tuz

karabiber

Püre için:

3 patates

1 çay bardağı süt

1 kaşık tereyağ

tuz

Üzeri için kaşar rendesi

Yapılışı:

Kurusoğanları 1 domates ve 1 adetbiberi yemeklik doğrayalım.Tencereye etleri alalım 2 kaşık sıvıyağda 5 dk. kadar kavuralım soğan,sarımsak ,domates ve biberi ekleyelim 3-4 dk. kadar beraber pişirelim ve domates salçasını ekleyip 1 yemek bardağı sıcak su ekleyelim.etler iyice yumuşayana kadar 40 dk. kadar kısık ateşte pişirelim.Suyunu çekerse az az sıcak su ekleyelim(Ben düdüklü tencerede 20 dk. kadar pişiriyorum)Tencerenin dibinde az su kalacak şekilde ayarlayarak pişirelim.

Patlıcanları kızartmalık olarak dilimleyip sıvıyağda kızartalım.Güveçlerin diplerine yetecek kadar 3-4 tane dizelim.Üzerine pişirdiğimiz et soteden paylaştıralım.

Bu arada patatesleri soyalım ince dilimleyip az tuzlu suda pişirelim.Suyunu süzerek içine süt ve tereyağını ekleyip iyice ezelim.Güveçlere paylaştırdığımız etlerin üzerine püre yayalım.En üste kaşar rendesi serpelim domates ve biber ile süsleyelim.200C ısınmış fırında 15 dk. fırınlayalım.





52 yorum:

Almula dedi ki...

Oya'cığım nefis görünüyor ellerine sağlık, sevgilerimle...

selma dedi ki...

Oya abla gine lezziz birsey yapmissin ellerine saglik..sevgiler

oburxler2 dedi ki...

arkadaşım müthiş bir şey
mmhh ellerine sağlık
afiyet olsun sizlere
hoş şimidiye olmuşur ama :)
sevgiyle kal

leziz-özlem dedi ki...

Ama Oyacığım senin bayfana bakmaya korkuyorum...hem benim damak zevkime uygun tarifler...hareka lezzetlerb.....ellerine sağlık canımcım...

özlem

DENİZSEFASI dedi ki...

çok iştah açıçıcı görünüyor, ellerine sağlık

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

Merhaba canım bunu ilk defa gördüm çok hoş bir yemekmiş ellerine sağlık.
Sevgiler..

pelin dedi ki...

Oyacığım
harika bir sunum olmuşve eminim ki tadı da nefistir iftar avetleri çin hemen yapmak lazım.sevgiler

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Harika bir görüntü olmuş oruç oruç canım istedi ellerine kollarına sağlık
Sevgiler

cafe gusto dedi ki...

Oyacığım nefis olmuş nefis..
Ellerine sağlık..
sevgiler...

lavantin dedi ki...

Oya, ellerine sağlık canım, ne güzel görünüyor.
Kızarmış patlıcan ne hoş görünüyoor!
Sanırım 5 yıl oldu patlıcan kızartamıyorum. En son kızarttığımda, kevgirin içine koymuştumum da yarım bardak yağ akmıştı bizim sünger patlıcanlardan!:))
Hayırlı iftarlar...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

OYACIM ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR..BAKALIM BENİ TANIYABİLCEKMİSİN:))

lezzetlilerim dedi ki...

Sevgili Oya'cım çok iştah kabartıcı görünüyor.Ellerine sağlık canım. Sevgiler

damak tadı dedi ki...

Oya'cığım,çok nefis ve bir o kadarda zahmetli bir kebap olmuş canım.Ellerine sağlık.Çok iştah kabartıcı görünüyor..))

Afiyetler olsun!!

Sevgilerle kalın.

TWIGY dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor bayıldım :) Heleki o güveçler ne kadar lezzet verir etli yemeklere ... Süpersiniz ne diyeyim
Sevgilerimle

ebrulitatlar dedi ki...

Oya'cım çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Hayırlı ramazanlar...

pervin dedi ki...

oyacım güveç yemeğine bayıldım ellerine sağlık şimdi birtanesini aldım akşama yerim haberin olsun sevgiler..

MUTFAKISTAN dedi ki...

harika olmus herzamanki gibi eline saglik

Feyhan Sönmez dedi ki...

Oya'cım,

Nefis canım. Çok lezzetli görünüyor. Sevgiler..

banu gökşin dedi ki...

oya canım ya nefis bir tarif. ellerine sağlık. çanaklardan almak olacak ilk isim. ve kesin yapacağım babam bayılır. sevgiler..

Baharcicegi dedi ki...

iftara misafirimi gelecek ne yapayim diye arastiriyorum ,canak kebabini yapmak istiyorum ama benim güvec canaklarim yok,kasedede güvec gibi lezzetli olmaz herhalde.Eline saglik

arzumcum dedi ki...

NEFİS OLMUŞ.ELİNE SAĞLIK.TAM İFTAR İÇİN İDEAL.

disal dedi ki...

of of....

yarın iftara yakın gözümün önünden geçmeye başlar...

ellerine sağlık...harika bir grüntü....

yasemin dedi ki...

slm canım

Ellerine sağlık nefis bir ana yemek olmuş....

papatya68 dedi ki...

selam arkadaşım ben geldim bende artık blogspotlu oldum ziyaretime beklerim ismim aynı papatya68 görüşmek dileğiyle sevgiler canım

aslı kaya dedi ki...

slm. çok nefis bir görüntü var kaşar ve patates püresi tadını biliyorum. ben ce çok özel bir lezzet olmuş tarifin ellerine sağlık...Sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim cok nefis gorunuyor canak kebabin.ellerine saglik ufffff nekadarda canim cekti mutlaka deneyecegim tarifini aldim.bu guzel tarifleri yapan arkadasimi
lezzet uzmanlari listeme kayit ettim .kucak dolusu sevgi ve selamlarimi biraktim.
Ramazan Bayramini kutlarim.İYİ BAYRAMLAR CANİM.

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba;

tek kelime ile nefissssssssssssssss

ellerine sağlık sevgiler

AYLİN dedi ki...

beimde güveç kanbım yok borcamda olmaz dimi adı üstünde çanak kebaı olmaz kanımca:(

hunerlieller dedi ki...

selamlar yine harika şeyler yapmışsın eline saglık.nefis görünüyorlar...

thistime dedi ki...

canım, eline sağlık.
çok leziz bir yemek.
sevgiler.

inci dedi ki...

iyi akşamlar arkadaşım...mutfaktan yine mis kokular geliyor.....ellerin dert görmesin,kısmetle dolsun:)

yemegim dedi ki...

Oya'cim nefis olmus nefis bayildim görüntüsüne misafirler icinde cok sik bir sunum olur eminim ellerine saglik sevgiler...

Nalan Kaplan dedi ki...

Oya'cığım yemek harika görünüyor ellerine sağlık !

Nükhet dedi ki...

Sevgili Oya, enfes görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler...

fıdaneli dedi ki...

Oya cım tam esımın ağzına layık bır yemek.. ellerıne sağlık.. deneyeceğım..

sevgıler
fıdan

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

görüntüsü bu kadar güzel lezzeti nasıldır tahmin edebiliyorum nefis tam ziyafet yemeği olmuş ellerinize sağlık sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Oya'cigim, neler yapmissin, afiyet olsun tadanlara.
Sevgilerimi gonderiyorum

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba Serinmavi!Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.Güveç yemeklerini seven biri olarak beni kendine hayran bıraktı bu tarif.

selamlar

thesuuur dedi ki...

Canim sen ne yapsin böyle?Dört kisilik yapmissin hepimize yetmeyecek....Ben birini alip gideyimde,gerisini arkadaslar düsünsün artik,ellerine saglik.

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

mrb.
kebap nefis olmuş.olsada yesek:):):)
ellerine sağlık canım.sevgiler

Elişi Limanı dedi ki...

ellerin dert görmesin enfes görünüyor. Selamlar

mutfaktayim dedi ki...

Oya'cım yine harikalar yaratmışsın ellerine sağlık nefis görünüyor kokusu buralara kadar geldi...

Özlem'den Sevgiler...

ayse26 dedi ki...

MERHABA DEĞİŞİK BİR YEMEK AMA NEFİS GÖZÜKÜYOR

Bir Hoş Seda imiş... dedi ki...

Çok şık ve çok güzel gözüküyor.En yakın zamanda demek lazım.sevgiler

hatice dedi ki...

Sevgili Oya, harika bir şey bu..ne diyebilirim, yiyenlere afiyet olsun..ellerine sağlık..sevgiler..

elmaşekeri dedi ki...

oy oyy cok güzel görünüyor ellerinize saglik...

Nihal dedi ki...

Merhaba
Bu çanaklar tam benlik olmuş.
içinde en sevidiğim lezzetler var.
Ellerine sağlık.
www.lezzetavcisi.net

Bir Anne dedi ki...

Tek kelime ile harika. Ellerine saglik canim.

Acemi Şef dedi ki...

Enfes görünüyorlar, mutlaka deneneceklere kaydettim!

serinmavi dedi ki...

Ziyaret ve güzel düşünceleriniz için teşekkür ediyorum arkadaşlar.....

NAZLI ARSLAN dedi ki...

Harika görünüyor,kokusu buralara kadar geldi:)Patlıcan ve püre her ikisine de bayılırım,mutlaka deneyecem..
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

sever dedi ki...

slm site gayet hoş görünüyor tabiki yemekler de öyle iyi pazarlar dilerim bana da beklerim