Eylül 26, 2007

Fukara Keşkülü

Yine bir tatlı tarifi ile devam ediyorum ama ramazan ve tatlı krizlerimizde devam ediyor.Bundan sonraki tarif tatlı olmayacak diyerek bir nebze ferahlatayım sizleri :)
İsim fukara keşkülü ama tadı ve malzemeleri hiç fukara değil.
Daha önce bir çok defa Daruzziyafe'de yediğimiz ve beğendiğimiz bu tarifi dondurucuda ki geçen seneye ait fıstık tozunu görünce anımsadım ve hemen yaptım.Fukara keşkülünün hikayesini de
bu sayede öğrenmiş oldum.İftar sonrası soğuk olarak servis yapılınca hem sütlü olduğundan dolayı hafif hemde lezzet dolu bir tat ile tatlı krizinize güzel bir çözüm olacak.Bu arada yolunuz düşerse bu güzel mekana,nefis lezzetteki mevsimine göre farklı meyvelerden hazırlanan şerbetleri tatmayı unutmayın.

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker(daha tatlı seviyorsanız 2 kaşık fazla ekleyebilirsiniz)
4 kaşık un(silme)
2 yumurta sarısı
4/3 su bardağı toz antep fıstığı(1 bardak tam da olabilir)
1 kaşık pirinç unu (tepeleme)
4 bardak süte şeker ekleyelim ve kaynatalım.Kalan süte , yumurta sarıları ve unu ekleyip çırpalım.Kaynayan süte yavaşça karıştırararak ekleyelim..5 dk. kadar kaynatıp fıstıklarını ekleyin.2-3 dk. kaynatıp vanilyasını ekleyelim karıştıralım ve kaselere bölerek soğutarak servis yapalım.

57 yorum:

Feyhan Sönmez dedi ki...

Oya'cım,

Ne güzel bir tarif. Lezzetinin güzel olduğuna eminim. Adı tarihçesi ile uyumlu bence. Şimdi de dağitılsa, içindeki şanfıstıktan dolayı, adı yine aynı olur sanırım. Sevgiler

ozlemhan dedi ki...

Oyacım yavaş ol dün çok işim vardı güllaca yorum yazamadım bugün geldim yazmaya başka tarif güllaç harika görünüyor.Ama bu tatlında çok piratik tatlı krizi tutunca hemen yapılabilir ellerine sağlık

gülizar dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK.GERÇEKTEN HOŞ BİR TARİF.SİTENİZİ LİNKLERİME EKLİYORUM SİZDE EKLERSENİZ ÇOK SEVİNİRİM.ELLERİNİZE SAĞLIK

Tatil ve Otel dedi ki...

Canım seni linklerime ekledim. Sende beni eklersen sevinirim.
Sevgiler...

Tatil ve Otel dedi ki...

Canım seni linklerime ekledim. Sende beni eklersen sevinirim.
Sevgiler...

Calimero Mutfakta dedi ki...

hikayesi cok hos gercekten de.. ellerine saglik tadi da eminim son derece lezzetlidir

LaMa dedi ki...

Ne fukarasi canim, gayet zengin bir tatliymis bu :)
Ellerine saglik Oyacigim

Müge dedi ki...

Oyacım sütlü tatlılara bayılırım zaten ve fıstığı da çok severim (Kim sevmez ki zaten:) ikisinin birleşimi nefis olmuştur, valla canım istedi şimdi çok.

damak tadı dedi ki...

Oya'cığım,tarihçesini okuduktan sonra daha iyi anladım, neden fukara keşkülü denildiğini.)
Eskinin fukara keşkülü şimdinin zengin keşkülü olabilir ancak..)

Ellerine sağlık Oya'cığım..

Sevgilerle

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık. Benimde arşivde eklenecek keşkül tarifim var. Ama fukaradan değil:)

yeşil kivi dedi ki...

merhaba, fukara olasım geldi. mutlaka deneyeceğim. ellerin dert görmesin :-)

Tijen dedi ki...

Keşküle bayılırım Oyaaaa!
Ben de bir tabak istiyorum...

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba!İçinde antep fıstığı olurda harika olmaz mı,ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

selamlar

filizinmutfagi dedi ki...

cok guzel olmus fistikli fukara keskulu olmaz ama ben adina gorunusune bayildim afiyet olsun

Kevser dedi ki...

Merhaba, wokta mantarli pilavla ilgili soru sormustun, bence sonucta bir degisiklik olmaz, yasemin pirinci sadece biraz daha kokulu bir pirinc oldugu icin tercih edilebilir. Önemli olan pirinclerin güzel pismesi degil mi sonucta? Tatli harika görünüyor, fistikli tam benlik. Ellerine saglik.

Sevgilerimle

İLKAY dedi ki...

Oya'cığım,
vallahi gözüm benim güllaçta kalmışken, şimdi bu muhteşem keşkül çıktı..durum fena benim için...çünkü canım istedi şu Ramazanlıkta...Diğer tatlılar değilde en çok sütlüler beni cezbediyor şu ara...
ellerine sağlık canım...
Sevgiler,
İlkay

lezzetmutfağım dedi ki...

slm arkadaşım;

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Ah bide tatına bakabilseydim.Daha çok şeyler yazardım ama.Ama malesef bööööle bakıyoruz ancak...

Baharcicegi dedi ki...

ismi cok ilginc,dedigin gibi pek fakir degil malzeme olarak,sütlü ve hafif olusu iftar icin güzel bir tatli olur eline saglik.

hatice dedi ki...

Sevgili Oya, inanılmaz güzel olmuş, ellerine sağlık...ramazan bitmeden denemeliyim...sevgiler

yemegim dedi ki...

Oyacim keskül Ramazan icin cok uygun bir tatli hem hafif hem lezzetli görünümüde harika canim ellerine saglik sevgiler...

Düğme Bay'la Binbirçeşni Hayat... dedi ki...

hımmmmmm ben cok severım bu tatlıyı..bayagıdır yapmıyordum ya ıyıkı hatırlattın oyacım:))sevgılerımle....

Aybike Ceylan dedi ki...

Oya'cigim,
Cok severim keskulu, bende guzel bir tarif ariyor duruyordum,tam vaktinde geldi. Ellerine saglik, nefis gorunuyor.

Kevser dedi ki...

Bence de hic bir fukara hali yok bu güzel lezzetin. Icinde nefis olan fistik var ve cok güzel de renk katmis, ellerine saglik canim.

Sevgilerimle

Bir Anne dedi ki...

Ellerine saglik, muhtesem gorunuyor.

ikizlerinannesi dedi ki...

selam talinin harika ellerine saglik bende burda sayfa actim ama henüz buranin acemisiyim diger blogumdan burayada eklemeye calisiyorum beni yalniz birakmassan sevinirim sevgiler
keskinlininmutfagi.blogcu
burdada ikizlerinannesi

ruzun dedi ki...

Hayirli günler
http://ruzun.blogspot.com/

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Mmmmm çok lezzetli bir tarif vermişsin Oya'cığım. Gerçekten hiç fukara gibi görünmüyor. En kısa sürede denemek isterim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler,

lavantin dedi ki...

Ellerine sağlık canım, tarif ve bigilendirici yazı için. kaşkülü fukaranın hikaesini biliyordum ama hindistan ceizi meselsini bilmiyordum.
Sevgiler...

Özlem dedi ki...

Sevgili Oya,

Ellerine sağlık, o kadar güzel görünüyor ki... nefiss
Sevgiler

Almula dedi ki...

Ellerine sağlık çok hoş bir tarif sevgilerimle...

hirsiz-polis dedi ki...

merhaba daha once tarif defterinde ki tavsiyeniz uzerine en son Istanbul'a geldigimde daruzziyafe'ye gittim, iyiki de gitmisim, esimde bende cok begendik hatta tekrar gittik, cok hos bir ortam harika daruzziyafe koftesi ve serbetleri... gecikmis bir tsk borcluyum, o yuzden tsk. yoksa orayi biraz zor kesfederdim.

inci dedi ki...

İyi akşamlar arkadaşım....çok hafif bir tatlı olmuş....çok değişik tarifler hazırlıyorsun...biz darüzziyafe'de iftarda kaymaklı ekmek kadayıfı yemiştik...beğenmemiştim,çok ağırdı:( bir de şerbet ikram etmişlerdi...çok ağır bir yemek olmuştu:( sen hafif yemeklere rastlamışsın....senin elinden ne güzel olmuştur arkadaşım....eline sağlık......

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm..arka arkaya yazdığın iki tatlı tarifini de çok beğendim..bu arada keşkülün tarihçesi çok ilginç..güllac ise çok farklı bir tarif..ben güllacı çok seviyorum,ama eşim hiç sevmez mesela.o yzden sadece ramazanlarda misafir gelince seven sevmeyen olur diyerek ikinci tatlı olarak yapıyorum..senin tarifin acaba onbeş kişi için mi,yoksa yarım ölçü olan mı..slmlar..

disal dedi ki...

selam canım...
doğru hiçte fakir değil bu keşkül....

görüntü harika....
şimdi elime geçse iki dakikada finish......

elmasekeri dedi ki...

ellerine saglik nefis görünüyor.görüntüsü bile muhtesem kimbilir tadi nasildi.Tüm tariflerin birbirinden lezzetli ve harika görünüyor..

selmahlc dedi ki...

günaydınlar..
keşkül favorilerimdendir ama evde kendim hiç yapmadım..istanbulun güzelim muhallebicilerinden yemişimdir..çorluda tek eksik o..hazır tatlıcılar açıldı ama günlük yapıma benzermi..hasan usta filan..muhakkak deniycem bu tarifi..sevgiler..güzel günler..

ebrulitatlar dedi ki...

Oya'cım bende dergide görmüştüm bu tarifi. Çok güzel yapmışsın. Görüntüsü nefis. Ellerine sağlık. İyi ramazanlar...

leziz--özlem dedi ki...

Oyacığım yine harika bir tarif......Ellerine sağlık canım...ismine bayıldım...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

ellerinize sağlık rengi ne kadar güzel olmuş lezzetide harikadır içinde ki malzemelerden belli sevgiler hayırlı cumalar canım

tugba dedi ki...

Merhabalar, tariflerinizi uzun bir zamandır inceleyemiyordum. Süper tarifler eklemişsiniz, resimlerinizlede net bi sekilde bizlere sunmussunuz. Yemekler ve resimler icin tesekkürler.

birten dedi ki...

cok cok güzel görünüyor,ellerine saglik...güllacta öyle ama onu deneme sansim burda yok malesef ama bunu denemeliyim;))

Lezzet Gemisi dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Lezzet Gemisi dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım. Görüntü harika. Lezzeti daha da güzeldir eminim. Ben de iki-üç gün önce bir yemek bloğu açtım. Ziyaretlerini beklerim canım. Bereketli sofralar diliyorum, sevgiler...

tUaNa (womentuana.blogcu.com)

gülizar dedi ki...

Merhabalar,
Sitem çok yeni ve sizleride sitemde görmek istiyorum.Beni yalnız bırakmazsanız çok mutlu olurum.Benide linklerine ekler misin?
Hayırlı ramazanlar

www.gulizar1982.blogspot.com

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Tatlı şahane olmuş görünüm de çok güzel ellerinize sağlık...

serinmavi dedi ki...

Ziyaret ve güzel düşünceleriniz için çok teşekkür ediyorum arkadaşlar.
Süheyla,ben güllacı burada verdiğim ölçü kadar hazırladım ve 15 kişlik davetli grubuna tam yetti.

fidaneli dedi ki...

oya m, bu ne hız:) elıne sağlık cnm..

sevgıler
fıdan

ikizlerinannesi dedi ki...

SELAM CANIM
tariften kac tane cikiyor diye sormussun käse brötchenden ya
o tariften tam 3 tepsi cikiyor ama sen istersen malzemeyi azaltabilirsin öptüm canim sevgiler

mutfaktayim dedi ki...

Canım ellerine sağlık herzaman ki gibi yine harikalar yaratmışsın. Bu tatlıyı mutlaka denemeliyim. Çok beğendim...

Özlem'den Sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Oya senin elinden ne çıkarsa çok güzel çıkıyor. Ellerine sağlık ve bloguma bıraktığın kutlama mesajı içine ayrıca teşekkür ederim. Sevgilerimle....

ozguncehobi dedi ki...

Tatli super olmus ellerine saglik. Hikayesi de cok hos. Sutlu tatli sever olarak bayildim:)

Beyhan dedi ki...

Fotoğraftan belli ne kadar lezzetli olduğu.İftara çok yakışacak bir tatlı.Ellerine sağlık Oya.

TWIGY dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor hemen deniyeceğim,şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları daha çok tercih ediyorum kalori açısından kolay yakılabiliyor. Sayfama ziyaretin için teşekkür ediyorum benide sayfana eklersen sevinirim hatta çok mutlu olurum :)
Sevgilerimle

Ayşegül dedi ki...

Oyacım ne güzel bir görüntü öle.. harika olmuş! sorma iftardan sonra bana da geliyo tatlı krizleri:)) mutlaka deniycem..
sevgiler..

fulya dedi ki...

hayırlı akşamlar dilerim yine çok gzüel şeyler yapmışsınız ellerinize sağlık:)

Elif Babaoğlu dedi ki...

İftar sonrası tatlı krizi deyince,benden bahsediyor olmalısın dedim :)) Ben biraz geç keşfettim bu tatlıyı,Ramazanın bitmesine pek birşey kalmadı ama benim gibi tatlı severe bahane çok,ilk fırsatta denemeliyim :)) Ellerine sağlık...

sever dedi ki...

mrb arkadaşım iyi bir hafta dilerim. şehitlerimize de allahtan rahmet dilerim :)