Fukara Keşkülü

Yine bir tatlı tarifi ile devam ediyorum ama ramazan ve tatlı krizlerimizde devam ediyor.Bundan sonraki tarif tatlı olmayacak diyerek bir nebze ferahlatayım sizleri :)
İsim fukara keşkülü ama tadı ve malzemeleri hiç fukara değil.
Daha önce bir çok defa Daruzziyafe'de yediğimiz ve beğendiğimiz bu tarifi dondurucuda ki geçen seneye ait fıstık tozunu görünce anımsadım ve hemen yaptım.Fukara keşkülünün hikayesini de
bu sayede öğrenmiş oldum.İftar sonrası soğuk olarak servis yapılınca hem sütlü olduğundan dolayı hafif hemde lezzet dolu bir tat ile tatlı krizinize güzel bir çözüm olacak.Bu arada yolunuz düşerse bu güzel mekana,nefis lezzetteki mevsimine göre farklı meyvelerden hazırlanan şerbetleri tatmayı unutmayın.

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker(daha tatlı seviyorsanız 2 kaşık fazla ekleyebilirsiniz)
4 kaşık un(silme)
2 yumurta sarısı
4/3 su bardağı toz antep fıstığı(1 bardak tam da olabilir)
1 kaşık pirinç unu (tepeleme)
4 bardak süte şeker ekleyelim ve kaynatalım.Kalan süte , yumurta sarıları ve unu ekleyip çırpalım.Kaynayan süte yavaşça karıştırararak ekleyelim..5 dk. kadar kaynatıp fıstıklarını ekleyin.2-3 dk. kaynatıp vanilyasını ekleyelim karıştıralım ve kaselere bölerek soğutarak servis yapalım.