Nisan 25, 2007

Bahar Salatası

Renkleri görünce bana baharı anımsattı bu Kaliforniya biberleri içindeki cacık .Baharın ilk mangal sefasına eşlik etti bu renkli biberler yanında İnegöl köfte ve oruk kebabı ile beraber.
Sevgili Gülenay'da blogunda bu biberleri kullanarak tavuk sote tarifi
vermişti gecenlerde .Ben yazdığım yorumda benimde kullandığımdan bahsedip ''Kaliforniya biberi''deyince Amerika'da bu isimle anılmadığını öğrenmiş oldum.Kaliforniya biberi adı neden verilmiş bilemiyorum ama Türkiye'de böyle adlandırılıyor ve fiyatı da oldukça pahalı bizim biberlerimize göre.Ben Dia markette nispeten de olsa uygun fiyatla bulunca aldım.
Bu cacık için öncelikle süzme yoğurt elde etmek üzere 1 kg. normal yoğurdu bez torbaya alarak mutfak dolabının sapına astım sularının toplanması için altına bir plastik kase yerleştirdimbu şekilde 4-5 saat kadar suyunun süzülmesini sağladım.Daha sonra 4-5 adet salatalığı soyarak minik doğradım sarımsak,tuz ve dereotu ilavesiyle susuz cacık hazırladım.Dilimlediğim biberlerin içlerine yerleştirdim ve soğuk olarak servis yaptım.Sofrada çok sık durdu ve lezzeti de çok beğeni aldı.Afiyet olsun...

79 yorum:

GULENAY dedi ki...

waooowww meshur biberler e cacik haa.Sunuma bak sunuma:)Burada ucuz Oya'cim.Harika bir fikir verdin.Ellerin dert gormesin...Operim cok...

Bu arada ilk yorum benden heheeh;))kopya cektim kuslar soyledi sanki:))

serinmavi dedi ki...

Adını almış oralardan ama fiyatını etkilememiş Gülenaycım,burada 7 ytl civarında fiyatları ben 2.5 ytl görünce aldım hemen :)Bu kuşlar İstanbul-Amerika arası çalışıyor sanırım :)

LaMa dedi ki...

Oyaaaa,
Sen ne bahtli bir arkadasmissin ya :) Araba kazandin dmek, tu tu tu sana... E bende makarna kazandim :p Azla yetinmeyen cogu hic bulamaz, buna da sukur:)
Sevgiler...
not: O kuslari operim :)

yasmin dedi ki...

Canım...Hayırlı olsun ne zamandır görüşemedik....Hayal kur, ne hayal kurmak istersen... Gez, nereye gitmek istersen... Ol, ne olmak istersen.... Çünkü senin bir tane hayatın olacak ve sadece bir şansın var bütün bunları yapabilmek için....

camurlueller dedi ki...

Hayal kur, ne hayal kurmak istersen... Gez, nereye gitmek istersen... Ol, ne olmak istersen.... Çünkü senin bir tane hayatın olacak ve sadece bir şansın var bütün bunları yapabilmek için

nihal dedi ki...

Harika bir sunum olmuş .
Gerçekten çok uyguna almışsın 9 ytl ye satılıyor .
Özel misafirler için değer diye düşünüyorum ellerine sağlık.
www.lezzetavcisi.net

ebrulitatlar dedi ki...

Oya'cım çok şık olmuşlar, ellerine sağlık, sevgiler..

umran dedi ki...

hakikaten burada herzaman bulabildigimiz bu biberler icin guzel bir tarif ogrenmis olduk tesekkurler.selamlar

loungetime dedi ki...

Merhaba,
Biber meraklısı olarak hemen denemek istiyorum. cacıktan farlı değişik bir soğuk meze gibi olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler

disal dedi ki...

canım gerçektende bahar gibi durmuş...ellerine sağlık...
pahalı ama denemek için değer sanırım....
öptüm

Sinem Keleş dedi ki...

Oya ablacığım, güzel ve şık bir sunum alternatifi önermişsin, ellerine ve emeğine sağlık...

mutfaktayim dedi ki...

Canım yeni adresin hayırlı olsun. Yine herşey çok güzel ellerine sağlık. Sevgiler...

füsun dedi ki...

yeni siten hayırlı olsun salatanın renkleri gerçektende bahar gibi ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

merhaba arkadasim
blogun hayirliolsun cok güzel olmus tarifler herzamanki gibi süper iyi mutlu bir aksam gecirmen dilegi ile sevgiler

Adsız dedi ki...

yukardaki benim canim sanong

hatice dedi ki...

Sevgili serinmavi,
bahar gibi bir salata...ellerine sağlık..sevgiler

Özlem dedi ki...

Sevgili Oya,
Cok güzel bir sunum olmus, sofraya renk katmis. Ellerine saglik.
Sevgiler,
Ozlem

simayhobi dedi ki...

merhaba canım yeni adresin hayırlı olsun bi yerde de haklısın geçmesini bilsem bende geçerdim neyse çalışmalarında kolaylıklar diliyorum iyi geceler

Minik Kus dedi ki...

Sevgili serinmavi, ellerine saglik. Cok guzel gorunuyorlar. Ben basta caciklarin uzerindeki sari biberleri yumurta sarisi sandim iyi mi? Diyorum demek ki firina falan verecek. Tarifi okudum yumurta falan yok. Dikkatlice bakinca biber olduguna karar verdim. Onlar biber degil mi? Yoksa baska bir sey de ben mi anlayamadim :) Sevgiler...

gul dedi ki...

sana da iyi geceler görünmüyordun bir süredir?sevgiler

serinmavi dedi ki...

Lamacım şans işte ne zaman güleceği belli olmuyor :)

Yasmin ve Camurlueller bu da dostlar günü mesajı gibi birşeyni acaba diye düşündüm :) teşekkür ediyorum canlarım....

Nihal teşekkür diyorum canım.) ytl oldukça uçmuş bir fiyat,çok özel misafirler için alınır ancak sanıyorum ...

serinmavi dedi ki...

Ebru teşekkür ediyorum arkadaşım,hem şık hem çok lezzetliydi soğuk olarak yenilince özellikle :)

Ümrancım bu kadar kolay bulunabiliyorsa seçenekleri çoğaltmak mümkün öyle ise,içine patates püresi veya patatesli değişik azme salatalar da konularak çok şık tabaklar sunulur diye düşünüyorum.Selamın başgöz üstüne....

loungetime teşekkür ediyorum canım ziyaret ve yorumun için.Aslında ne cacık ne salata oldu bu :) Haydari'ye bile benzedi.Değişik dolgu malzemeleri ile çeşitlendirmek mümkün aslında...Yürekten sevgiler benden de sana...

Disal hoşgeldin canım,teşekkürler ziyaretin ve güzel yorumun için.Özel sofralar için değer diye düşünüyorum...

serinmavi dedi ki...

Sinemcim teşekkür ediyorum canım güzel yorumun için.bu bahsettiğim dia market hani sana da çok yakın olan :)Gelmişken bir ses et kapıyı açayım sana,anladın sen onu :)

Mutfaktayım teşekkür ediyorum canım.Hayırlı olsur inş. Selam ve sevgi benden de sana...

Füsun teşekkür ederim ziyaret ve yorum için....

Sanong çok teşekkürler canım,sen de biliyor ve yaşıyorsundur blogcu daki problemleri.Kısmet böyle imiş :)Sana da sevgiler ve mutlu akşamlar :)

serinmavi dedi ki...

Hatice teşekkürler canım ...Bahara yakışan bir salata oldu gerçekten...

Özlemcim teşekkkürler canım,değişik versiyonlarını da düşünüyorum lazım olduğunda ...Sevgiler...

Simaycım teşekkür ediyorum iyidileklerin ve ziyaretin için.burada yardımcı olacak çok arkadaş var .benden de bilgi ve paylaşımlarını esirgemediler sağolsunlar.blogcu bu açıdan çok kullanıcı kaybedecek sanıyorum...

Minikkuş,evet onlar biber canım :) dilimleyince artan uç kısımlarını bu şekilde değerlendirdim.Yine de artanları ertesi gün kıvırcık salataya doğrayıp yine çok renkli bir salata elde ettim...Sevgiler benden de sana...


Gül teşekkür ediyorum ziyaretin için.bu aralar çok sık gelemiyorum.tatilde girdi araya iyice işlerim yoğunlaştı.

acelya dedi ki...

Sevgili oya ne guzel bir fikir boyle salata hazirlamak, canim ellerine saglik diyorum.Allah'a emanet ol.

süheyla dedi ki...

yani sevgili arkadaşım bence süper olmuş ta sen şuna şöyle daha havalı bir isim takabilirdin,mesela kaliforniya biberi havuzunda röşdi salatalık..böyle beş yıldızlı restoranlardaki isimlere benzerdi.ama senin isim daha sıcak ve samimi canım ben şaka yapıyorum,selamlar..

serinmavi dedi ki...

Acelyacım teşekkür ediyorum canım,herkes çok beğendi zaten,özel sofralar için iyi bir seçenek.Sen de Allah'a emantsin canım...


Süheylacım,teşekkür ediyorum canım.Aslında çok haklısın havalı isim verince yemekte daha bir havalı luyor sanki :)Geçen yaz 5 yıldızlı bir otelde düğüne davetliydik.Menude ordovrler arasında ''roka yaprağında süzme yogurt'' yazıyordu,acaba değişik birşey mi gelecek? diye beklerken bildiğimiz roka ve bildiğimiz süzme yoğurt geldi :)Selamın başgöz üstüne canım...

mutfakta hoş seda dedi ki...

Oya ellerine sağlık görüntü harika tadı ise yoğurt olurda kötü olurmu :)Ustalar pasta malzemecisinin pudra şeker ve ununu mutlaka denemeni öneririm çok farklı
sevgiler

GANNE dedi ki...

Serin Mavicim, ellerine sağlık ya çok şık bir sunum olmuş. Bahar salatası adı da çok yakışmış. Sevgiler...

denizesintisi dedi ki...

canım salatan ne güzel rengarenk duruyor,ellerine kollarına sağlık..
sevgilerle...

eylül dedi ki...

Tam bahar salatası olmuş sunum çok şık ellerine sağlık canım...sevgiler

laguer90 dedi ki...

Merhabalar,buradaki zerafeti cok begeniyorum;) baslıktaki resmi nereden aldıginizi sorsam! dallar,cicekler harika, benim blogger a bakar mısınız? Sevgiler...

leziz dedi ki...

bahar salatana bayıldım canımcım...ellerine sağlık.....

ışıl dedi ki...

Görüntü muhteşem! Bakınca hakikaten bahar geldi dedittiriyor insana. Ellerine sağlık.

http://defnehobi.blogcu.com/ dedi ki...

görüntü nefiss.öyle güzel görünüyo ki insanın canının çekmemesi mümkün değil.ellerine sağlık.

aysentaflan dedi ki...

ellerinize sağlık,çok hoş görüntüsü var :))))

gülün mutfağı dedi ki...

canım yine çok güzel bir sunumla güzel bir tarif eklemişsin sevgiler

Lavantin dedi ki...

Muhteşem bir tadı olmalı. Bu biberlere yoğurt zaten çook yakışıyor.
Bende sade yoğurtla salatasını yaparım, ama sedece kendim yerim kimseye vermem. :)))
Arnavut bir tanıdığım bu biberlerin içine bol tuzlu süzme yoğurt koyarak turşu yapardı. Ama o ne lezzet! tam tarifini bulabilsem yapacağım.
Sevgiler...

öznur dedi ki...

Oyacim bizde paprika deniyor bu bibere,ben cok kullanirim salataya ve aparatiflere.bende buna benzer yaptim ama daha yayinlamadim,eline saglik yazin sicaklarda serince iyi gider

nisan24 dedi ki...

IYI GECELER CANIM TARIFLER HARIKA YA INSANIN KARNINI ACIKTIRIYO BUNLAR AMA BU SAATTE OLMAAAAAZ HADI BYEEE

elmasekeri dedi ki...

ellerinize saglik nefis görünüyor....

kalimeero dedi ki...

Oya Oyaaa! (Ilkokul kitabinda oyle bir siir vardi, kalemini kitabini guzel kullanmayan Oya'ya bu esyalari sitem ederdi siirde:))Ismini yeni ogrendim de oyle bir giris yapayim dedim:) Yeni sayfan hayirli olsun, eskisini solda sifir birakmis, cok daha profesyonel duruyor.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Oya,
Ne guzel seyler hazirlamissin, ellerine saglik. Sevgiler ve iyi haftalar.

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

MERHABA
EN SONUNDA KOMŞUMA GEZMEYE GELDİM
AMA BİZİM KABİLEDEN ÇIKIP KOMŞU OLMAN SEBEBİYLE LİNKLERE O ŞEKİLDE EKLEYEYİM :):):)
CANIM BİBERLER HARİKA AMA BEN ŞABLONUNDAKİ ÇİÇEKLERE BAYILDIM
ÇOK GÜZEL OLMUŞ
GÜZEL HAZIRLANMIŞSIN
VE SAYENDE KURABİYE ETKİNLİĞİNİ GÖRDÜM :):):)
ÇOK ÖPTÜM SENİ
SEVGİLER

Fatma dedi ki...

Selam Oya abla,
sunumu gercektende muhtesem olmus. bende Caciki susuz yani senin yaptigin gibi kati severim. Dip sos olarakta bu sekilde kullanirim. Ellerine saglik, Almanyadan kocaman sevgiler.

gul dedi ki...

iyi hafta sonları canım

laguer90 dedi ki...

Günaydın,sayfanızdaki zariflik çok hoşuma gidiyorrr,bir mesaj kutusu ekleyelim mi?

meyraca dedi ki...

merhaba canım,
çok güzel bir sunum ,sayfan da çok hoş gelebilirsem seni de tanıyacağım zaten..
sevgiler..

zerrin - misss dedi ki...

hımmm , canım serinmavim, gerçekten şık duruyorlar. Lezzetinin şahane olduğuna eminim. Canım benim ellerine sağlık.

Mangal sezonu başladı yihooo :)

Calimero Mutfakta dedi ki...

serinmavicim blogspota hosgeldin.. yeni lezzetleri buradan takip edecegiz atrik..
sevgiler

AYSE26 dedi ki...

SAYFAN ÇOK GÜZEL OLMUŞ ÇİÇEKLERE BAYILDIM KADAYIF DOLMASIDA HARİKA BEND EÇOK MERAK ETTİM SALATANDA ÇOK ŞIK OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK

ipekyolu dedi ki...

harikaa canım yaptıklarında şablonunda süperrrr....................

oya dedi ki...

merhaba nasılsın gelmışsın sevınırım güzel bir hafta sonu gecırmenı dılıyorum sevgilerımle

Jale(fidan) dedi ki...

Güzelim biliyorum blogcu insanı çileden çıkarıyor.Siz en güzelini yaptınız bu arada bugün yeni bir şey eklememişsin.
Görüşmek üzere Hoşçakal

inciceylan dedi ki...

canım iyi akşamlar...demek mangal sefası yaptınız...bizsiz haa?...afiyet olsun...salata süper olmuş...annem yoğurdu tülbente koyup mutfak musluğuna asıp süzüyor...daha kolay..ama tabii sizin musluğunuz nasıl bilemem...sevgiyle kalın....blogspotta yorum yazmak zor oluyor...burasıda pek rahat değil:-))nereye gitsek aynı sorun..ben yine blogcuda kalayım:-))seni bağlantılarıma ekliyorum ...izninle tabii

Chia Mimi dedi ki...

Why do I get hungry when I am on your blog?

Happy weekend greetings and love from The Netherlands !!

eFteLya dedi ki...

mrb gece gece acıktık valla
tarifler oldukça iyi pc ye saldırmadığım kaldı :D
ellerinize sağlık ve iyi geceler.

Lalique dedi ki...

selamlar ve iyi geceler arkadasim

kadayif dolmasi cook ilgimi cekti
of böyle harika yemeklerin oldugu bir siteye girip de rejim yapmak olanaksiz agzim sulaniyor hehe

gurbet selami yolluyorum :)

aysun dedi ki...

canım merhabaa..
yeni bloğun hayırlı olsun,çok uğradım ama yine yazayım dedim :) salata nefis görünüyor her zamanki gibi,ellerine sağlık..
çok yorgunum,günlerimiz yoğun geçti bu aralar :((
kendine iyi bak..güzel bir pazar diliyorum..sevgiyle..

Hülya dedi ki...

Ne şık birşey olmuş bu böyle ellerin dert görmesin;)Sunum süper.Gerçi ben bu biberlerden bizim burada görmedim ama aRtık bulunca kaçırmam...ÇOK BEĞENDİM...

hayatsevince dedi ki...

günaydın iyi pazarlar cbox eklemeyi düşündünmü o daha iyi

gul dedi ki...

iyi pazarlar:)

YELDA AKSU dedi ki...

Gercekten harika bir sunum olmus, ellerine saglik. Bu arada kurabiye tabancasiile ilgili sorumu cevaplarsan sevinirim..

melisa dedi ki...

canımcımmmmmmmmmm harika görünüyor renkler süper geçen bende pazarda görünce bayıldım ve renk renk almıştım eline sağlık öptüm oyacım

MELLTEMM dedi ki...

MERHABAAA
bana ilk yorum bırakan sen oldun ne kadar sevindim bilemezsin çok saol görüşmek üzere ....

sefertasi dedi ki...

mERHABA,BLOGUMU ZİYARETİN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM,İADEİ ZİYARETE GELDİM, HERŞEY ÇOK GÜZEL ELLLERİNE SAĞLIK

SelServis dedi ki...

Harika görünüyor ellerine sağlık yeni adresinde hayırlı olsun. Sevgiler.
seldaercan.blogcu.com

ayşegül dedi ki...

sayfayı bi açtım ki çok hoş görünüyoor... elleri ne sağlık.. serin serin canım istedi şimdiii:)))

seval dedi ki...

canim ellerine saglik,nefis bir salata olmus görünümüde süper,güzel bir hafta gecirmen dilegiyle sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

canım ellerine sağlık,çok iştah açıcı ve harika olmuşlar..
www.bayanlulu.blogcu.com

thistime dedi ki...

Canım harika bir görüntü. İlk bakışta ben onları tatlı sandım. Okuyunca anladım ki salata imiş. Çok beğendim, harika bir sunum olmuş.
Sevgiler.

serinmavi dedi ki...

Yorum ve ziyaretleriniz için teşekkür ediyorum arkadaşlar,Selam ve sevgilerimle....

Yeldacım,konu ile alakalı linki bloguna bırakıyorum şimdi....

canikom dedi ki...

nefis bir görüntü..biberlerin sadece dip kısımlarını mı kullandınız yoksa halka halkamı kestiniz.tşk ederim

serinmavi dedi ki...

biberleri halka halka kestim düz tabakta içlerini doldurdum canikom :)

canikom dedi ki...

bahar salatasını yaptım ve çok beğenildi.tşk ederrim................

serinmavi dedi ki...

Beğenmenize çok sevindim:) afiyet olsun...

canikom dedi ki...

nefis bir görüntü..biberlerin sadece dip kısımlarını mı kullandınız yoksa halka halkamı kestiniz.tşk ederim

serinmavi dedi ki...

biberleri halka kesip her halkayı kullandım canım:)

canikom dedi ki...

tşk ederim deneyeceğim.