RULO POAÇA
Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 bardak ayçiçekyağı
1 çay bardağı tozşeker
2 çaykaşığı tuz
1 paket(40gr.) yaş maya
Aldığı kadar un
İçi:
100gr. beyaz peynir
Maydonoz
Kırmızı biber,karabiber
Üzeri için yumurta sarısı ,susam
Su,süt,sıvıyağ,tuz,şekeri derin bir kabta karıştıralım,mayayı elimizle ezerek karıştıraım.İyi sonuç almak için unu eleyerek ekleyelim.Hamur kıvamı geldiğinde toparlanarak kabı bırakacaktır.Oldukça yumuşak bir hamur olmalı.
30-40dk. mayalanması için üzerini örterek bekletelim.
Hamur kabarıp mayalandığında,tabak büyüklüğünde açalım 6 parçaya bölüp her parçaya peynir koyarak sigara böreği gibi rulo saralım
Yağlı tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek tepsi mayası için yine 20 dk.. bekletelim.Sonra 180C ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 bardak ayçiçekyağı
1 çay bardağı tozşeker
2 çaykaşığı tuz
1 paket(40gr.) yaş maya
Aldığı kadar un
İçi:
100gr. beyaz peynir
Maydonoz
Kırmızı biber,karabiber
Üzeri için yumurta sarısı ,susam
Su,süt,sıvıyağ,tuz,şekeri derin bir kabta karıştıralım,mayayı elimizle ezerek karıştıraım.İyi sonuç almak için unu eleyerek ekleyelim.Hamur kıvamı geldiğinde toparlanarak kabı bırakacaktır.Oldukça yumuşak bir hamur olmalı.
30-40dk. mayalanması için üzerini örterek bekletelim.
Hamur kabarıp mayalandığında,tabak büyüklüğünde açalım 6 parçaya bölüp her parçaya peynir koyarak sigara böreği gibi rulo saralım
Yağlı tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek tepsi mayası için yine 20 dk.. bekletelim.Sonra 180C ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
1 yorum:
Poğaçalar çok güzel görünüyor. Ayrıca "poaça" değil efendim "poğaça"
Yorum Gönder