Haziran 27, 2007

Fatma'nın Daveti

Geçen cumartesi davetli olduğum Fatma'nın sofrası.Sevgili arkadaşım Fatma çok lezzetli yiyecekler hazırlamıştı.Bu vesile ile bir de buradan, tebessüm dolu yüzü ile bizleri ağırlayan Fatma'ya ve bizleri memnun etmek için uğraşan annesine teşekkür ediyorum.Sofradaki yiyecekler birbirinden lezzetli idi.Biber dolmalarının minik minik olması ve lezzeti çok güzeldi.Tabbule bundan sonraki en favori salatam oldu,çok sağlıklı ve lezzet dolu bir salata.Pazar günü yaptığımız yazlık ziyaretinde hemen denedim ve tadan herkes tarafından çok beğenildi.Kıymalı poaça ve mantarlı börekte tam kıvamında ve lezzet doluydu.Hurmalı kurabiye ve fındıklı kurabiye de tadanlar tarafından tam not aldı.Hurmalı kurabiye benimde daha önce Fatma'dan tarifini alarak denediğim ve çok beğenilen bir kurabiye.Şeftali soslu parfe ise sıcaktan bunalan bizleri serinletmek için idealdi.En kısa zamanda bu sıcak ve samimi buluşmayı tekrar etmek dileğiyle ayrıldık.


Zeytinyağlı biber dolması


Tabbule(Lübnan salatası)
2 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 demet yeşil soğan
1 salatalık
2 domates
1 çay bardağı ıslatılmış köftelik bulgur
limon,tuz
Bütün malzemeyi minik minik doğrayıp karıştırıyoruz.maydonoz ,dereotu ve soğanın çok ufak doğranması gerekiyor.Limon ,tuz ,biber,kimyon ve zeytinyağı ile bulguru da ekleyip karıştırıyoruz.



Mantarlı börek


Kıymalı poaça


Hurmalı ve fındıklı kurabiye



Şeftali soslu parfe
Bu güzel parfe Oktay Usta'nın blogundan şuradan bakabilirsiniz.Ananas yerine şeftali ve ek olarak damla çikolata kullanmış arkadaşım.


30 yorum:

serpil dedi ki...

slm Arkadaşının ellerine sağlık epey emek harcanmış bir sofra. Afiyet şeker olsun.

nihal dedi ki...

Lezzetlerin yanında yapılan sohbetin tadı bir başkadır.Sabırsızlıkla lübnan salatasının tarifini bekliyorum.
www.lezzetavcisi.net

yusufun annesi dedi ki...

Oya hanım ne güzel sofralar yayınlıyorsunuz böyle:)Vallahi hem iştahım açılıyor, hem ufkum genişleyip ilham alıyorum, hem de sürekli yemek pişiriyorum sayenizde.:))Bu arada firik pilavı tarifi için tekrar teşekkür ederim.Firik bulgurumun siparişini verdim, gelir gelmez pişirip fikrinizi alacağım.
Sevgiler:)
şebnem

hayat dedi ki...

Oya'cığım, arkadaşında çok marifetliymiş maşallah ne güzel bir masa hazırlamış.İkramların hepsi birbirinden güzel ellerine emeğine sağlık.
Sevgilerimle...

Gulos dedi ki...

Masa çok güzel görünüyor.Parfenin tarifini yazacakmısın?
Kendine iyi bak.Sevgilerimle.

damak tadı dedi ki...

Oya'cığım ne marifetli arkadaşların varmış böyle canım..Fatma hanımın o güzel ellerine sağlık,sizlerede afiyetler olsun canım.

Sevgilerimi gönderiyorum sana canım.Arkadaşına da selamlar..

serap uzun dedi ki...

oyacigim ne guzel bir ikram sizin icin herkese afiyet olsun,arkadasinin ellerine saglik.

selamlarimla.

http://iclalcanakkale.blogcu.com/ dedi ki...

Fatma hanımın ellerine sağlık hepsi çok leziz görünüyor..

www.yumurtasepeti.net dedi ki...

çok güzel bir sofra
herşey harika gözüküyor ellerinize sağlık süperr

fatma dedi ki...

oyacım canım benim sğl güzel gönlün ve güzel görüşlerin için kendi güzelliğini yansıtmışsın yazdıklarında..
sofraların menülerin en güzellerine layıksınız
nazik hediyen için tekrar tşkr ediyorum bir sürü çeyizlik hediyem oldu :)))
hepinzin ayaklarınıza sğlk öyle sıcak çekilmez bi günde şartlarınızı mani kılmadan geldinzi memnun ettiniz.

tuhfe dedi ki...

Güzel bir hafta sonu dilerim.

Sevgiler.

Adsız dedi ki...

Merhaba Cok güzel bi blog.. Basarilar... ve Hanimlarimizi www.Hanimlar.de.vu adresine bekliyoruz.. hoscakalin

Almula dedi ki...

Oya'cığım afiyetler olsun arkadaşının ellerine sağlık hepsi çok güzel görünüyor bende Lübnan salatasını denemiştim çok leziz oluyor. Sevgilerimle iyi hafta sonları...

yemegim dedi ki...

serin mavicim cuman mubarek olsun ve arkadasinin ellerine saglik verdigi emege degmis hersey nefis görünüyor canim sevgiler...

gülün mutfağı dedi ki...

selam arkadaşınızın ellerine sağlık herşey çok güzel sevgiler

enar dedi ki...

Canım çok leziz ve güzel sofra.Böylesine güzel sofrada sohbet de güzel olur.Lübnan salatasının tarifini aldım.Haberin olsun.En kısa zamanda deneyeceğim.Nefis olacağından eminim.Paylaşımın için teşekkürler.Mutlu ve sağlıklı günler dilerim.

ummah dedi ki...

Rabbim!...
Geldiğim, geleceğim, eğildiğim, ağladığım, yok olduğum, varlığında var olduğum tek
kapı ,tek yol SENSİN…
Varlığınla beni var et
Dualarımı kabul eyle
Tevbelerimi kabul et.AMİN
...........................
HAYIRLI HAFTA SONLARI DİLERİM ALLAHA EMANET OLUN...

cafe gusto dedi ki...

Fatma hanımın ellerine sağlık O da pek marifetliymiş.Sohbetle birlikte ne güzel gitmiştir.
Sevgilerimle..

NECLANUR dedi ki...

ummah,duana içtenlikle ben de "amin!" diyorum...
sevgili oya, resimler çok güzel çıkmış; aslı gibi...bu arada senin getirdiğin zahter turşusu da çok lezzetliydi,ellerine sağlık...
sevgili fatımam,yineliyorum ev sahipliği sana çok yakışıyor, emekleriniz için sana ve anneciğine sonsuz teşekkürler...
sevgilerimle...

fatıma dedi ki...

evet evet kesinlikle zahter turşusu çok güzeldi benimde çok hoşuma gitti
toz halindeki zahteride bi ben bilmiyormuşum. Necla dediğin gibiymiş annemde tanıdı hemen
oya ellerine sğlk kesene bereket

Rabia dedi ki...

Ay bu ne güzel tarifler ne güzel sunuslar gipta ettim dogrusu.Manzara müthis yani sofraniz.Emegi gecenlerin ellerine saglik.Gurbetten selamlar...

serinmavi dedi ki...

Serpil,teşekkürler canım....

Nihal salatanın tarifini ekledim hemen,umarım işine yarar.

Şebnem teşekkürler canım ziyaret ve güzel düşüncelerin için.Firik pilavını da beğenirsin umarım.bu kadar sağlıksız yiyecek içinde arada böyle sağlıklı yemeklere de devam etmek lazım....Selamlar....

serinmavi dedi ki...

Hayat teşekkürler canım güzel düşüncelerin için,arkadaşımın hem sofrası hem gönlü çok güzel...Selamlar...

Gulos,parfenin linkini ekledim hemen canım,umarım işine yaramıştır.Selamlar...

Gül,teşekkür ediyorum canım güzel sözlerin için,arkadaşım çok lezzetli şeyler hazırlamıştı...Selamlar....

serinmavi dedi ki...

Serap teşekkürler canım....


İclal teşekkürler canım düşüncelerin için....


Yumurtasepeti teşekkür ediyorum ziyaret veyorumun için....

serinmavi dedi ki...

Fatmacım,canım benim bize sofranı ve günlünü açtığın için ben teşekkür ediyorum...Herşey çok güzeldi...Anneciğine de özel selam ve hürmetlerimi ilet lütfen....

Tuhfe ,teşekkür ediyorum canım iyidileklerin için....


Anonim teşekkürler ziyaretin için...

serinmavi dedi ki...

Almula teşekkürler canım ziyaret ve yorumun için.lübnan salatası beğenilmeyecek gibi değil zaten :) seninde eline sağlık...Selamlar....

Yemeğim,teşekkür ediyorum ziyaret ve iyidileklerin için...

Gül teşekkürler canım...

serinmavi dedi ki...

Enar teşekkürler canım ziyaret ve düşüncelerin için.Umarım salatayı beğenirsin...selamlar....

Ummah duana yürekten amin diyorum ve teşekkür ediyorum...Selamlar....

Cafe gusto teşekkürler canım ziyaret ve güzel düşüncelerin için.....

serinmavi dedi ki...

Neclanur canım seni tanımak ve aynı ortamda olmakta benim için çok güzeldi.Zahter turşusuda afiyet olsun.İmkanımız olsa daha çok lezzetyler paylaşsak keşke...yürekten selam ve sevgiler....


Fatma yeni bir şey öğrendin böylece:) ilk tadanlara değişik gelebilir ama şifa dolu bir yiyecek olduğunu düşünüyorum zahterin.Hem artık bu tür gıdakar popüler oldu,Gloriajeans cafe de bile zahter ve zeytinyağı kahvaltıda servis ediliyormuş diye okumuştum bir yerde....


Rabia teşekkür ediyorum canım ziyaret ve yorumun için....Memleketinden de sana selam ve sevgiler yolluyorum.....

evrenbal dedi ki...

Tariflerin hepsi birbirinden guzel, bayildim hepsine, ellerine saglik!

Gül dedi ki...

Merhaba SerinMavi,
Arkadaşınız Fatma hanımın davetinde yaptığı, resmini gördüğümüz şu kıymalı poğaçaların tarifini alabili miyim acaba? Çok nefis görünüyorlar da:=) Teşekkürler..