Birkaç zaman önce Mutfakgüncesi arkadaşımızın blogunda gördüğüm ve deneme listemizde olan vişneli hareli pudingi 13 yaşındaki kızımın ısrarıyla bugün denedik.Sadece iki muhallebiyi birleştirme aşamasında yardım ettim kızıma,diğer işlemleri kendi yaptı..Tabii O yaparken yanıbaşında püf noktaları hakkında bilgi paylaşımında bulunuyordum :)
Malzemeler:Beyaz puding için:
750ml. süt5 kaşık toz şeker1çay bardağı sıvıyağ4 kaşık un1 paket vanilya
Vişneli puding için:Yarım litre vişnesuyu3 kaşık nişasta4 kaşık şeker
Yapılışı:Yağ ile unu hafif kavuruyoruz.Sütünü ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırıp şekerini ekliyoruz.Ocağı kağatıp vanilya ekliyoruz.
Vişneli puding için:Yarım litre vişne suyuna, 1çaybardağı ile ezilmiş 3 kaşık nişasta ve 4 kaşık tozşeker ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin.Yuvarlak çukurca bir servis tabağına streç film serelim ve 1 kepçe beyaz pudingden bir kepçe vişneli pudingden yavaşça dökelim.Malzeme bitene kadar bunu tekrarlayalım ve buzdolabında soğutalım.Daha soğuk isterseniz buzlukta da bekletebilirsiniz.
Vişneli Hareli Puding servise hazır...
Sunumu çok şık tadı da öyle...Afiyet olsun...''
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder