Mart 26, 2009

Brokoli&Domates Soslu Kiremitte köfte


Malzemeler:
İstediğimiz şekilde hazırlanmış 10 adet ceviz büyüklüğünde köfte
3 domates
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 çiçek brokoli
tuz,k. biber,köri,kimyon,kekik
tereyeğ
rende taze kaşar
Yapılışı:
Hazırladığımız köfteleri oval güveç tepsiye alalım.Minik bir tencerede 2 kaşık terayağ eritelim,3 diş sarımsağı minik doğrayalım ve yağda 2 dk.yakmadan kokusunu verene kadar pişirelim.
Minik doğranmış kuru soğanları ve minik doğranmış brokolileri de ekleyelim,4-5 dk. kavuralım.Minik doğranmış dometesleri de ekleyelim üzerine fındık kadar 4-5 parça tereyağ koyalım ve kapağını kapatıp brokoliler yumuşayana kadar 15. dk. kadar kısık ateşte pişirelim.
Baharatlarını ekleyelim ve köftelerin üzerine gezdirelim.200C ısınmış fırında köfteler kızarana kadar pişirelim,üzerine rende taze kaşar serpelim ve 2-3 dk. daha pişirelim ve servis yapalım.

12 yorum:

şirinem dedi ki...

hiç yapmadım yemedim ama şu brokoliyi fazla sevmiyorum yinede değişik bir lezzet denemek isterim görüntüsü çok güzel ellerinize sağlık

serinmavi dedi ki...

Şirinem,brokoli bu sosa çok özel bir lezzet katmıyor doğrusu.

Evde yeşil taze biber kalmadığından yeşil ne eklesem diye düşünürken sebze sevmeyen aile bireylerinin de bu vesle ile brokoli yiyeceğini düşünerek brokoli ekledim bende.

Teşekkürler ziyaretin için...

yosunbuka dedi ki...

oyacığım çok güzel bir alternatif çok sevdiğimiz brokoliyi pişirmek için..ellerine sağlık..

KARDELEN dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerine emeklerine sağlık...

Acemi Şef dedi ki...

Hem leziz hem sağlıklı olmuş brokoli ve köfte ikilisi. Teşekkürler bu nefis tarif için canım.

mutfaktayim dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor.

Sevgiler...

lavantin dedi ki...

Ellerine saglik nefis olmusa benziyor.
Sosu ilginc geldi ve denemeli insallah.
Hayirli cumalar...

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Canım ya okadar lezzetli görünüyorki brokoli hiç sevmediğim halde bu harika köftelerden tatmak istedim:))) birden ellerine sağlık.
İyi hafta sonları diliyorum. Hoşça Kal.

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Çok lezzetli görünüyor.Mutlu haftasonları diliyorum.

nilay dedi ki...

Fırında köfte bile cazip ki, bir de brokolili, kaşarlı muhteşem olur.
İyi ki fikir. Ellerine sağlık

gibi dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor, hem de besleyici ellerinize sağlık

Meloş dedi ki...

harika cnm ya canım çekti nam nam :)