Mart 10, 2008

Buharda sebze ve Gözleme


Son zamanlarda ki tariflerim hep tatlı ,pasta üzerine oldu.Sağlıklı ve pratik iki tarifle tatlılara biraz ara verelim.Sağlıklı olan kısmı, buharda pişmiş karnıbahar ve mantar üzerine gezdirilen sosla hazırlanan ve daha çok vejetaryenlere ve sebzeseverlere hitap eden aperatif .Pratik olanı ise domatesli,sucuklu,peynirli gözleme.

İstediğiniz miktarda buharda pişirilmiş karnıbahar ve mantar(Sevdiğiniz başka sebzeleri de kullanabilirsiniz.Ben buhar sepetini bir miktar su dolu normal tencere üzerinde kullanarak pişirdim)

Sos:
1 bardak yoğurt
1çay kaşık hardal

1 çay kaşık sirke
2 diş sarımsak
1 kaşık mayonez(istenirse konulmayabilir)
limonsuyu
dereotu
maydonoz
taze soğan
tuz
Bütün malzeme minik doğranıp karıştırılarak sebzelerin üzerine gezdirilir.


Sucuklu Peynirli Gözleme

2 yufka
1 çaybardağı ufaltılmış beyaz peynir veya tulum peyniri
1 çay bardağı doğranmuş sucuk
1 çay bardağı doğranmış domates
2 yemek kaşığı maydonoz
Bütün malzeme minik doğranır ve karıstırılır.Yufka serilir bir ucu ortaya doğru katlanır ve üzerine orta kısımda kalacak şekilde malzemenin yarısı serpilir.Diğer uçlar üstüne katlanarak kare elde edilir.Teflon tavada orta ateşte her iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirilir en son her iki yüzünede tereyağ sürülür ve dilimlenerek sıcak servis yapılır.

28 yorum:

MUTFAKISTAN dedi ki...

nefis olmus ellerine saglik sen ne yapsan cok guzel gorunuyor canim sunumlarda cok hos afiyet olsun

hayat dedi ki...

Oya'cığım, iki tarifinde nefis görünüyor.ellerine sağlık.
Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Böyle soslara bayılırım,güzel bir tarif bu da ellerine sağlık.

balsu dedi ki...

Böyle gözlemenin yemede yaninda yat sekercim,cay nerde cay :))

Fulya dedi ki...

Ellerine sağlık tarifler enfes.Hle gözlemeye bayıldım olsada yesem.

serap uzun dedi ki...

Oyacigim her iki tarifte cok harika olmus.Ben gözlemeden almadan gidemeyecegim canim.:)
Ellerine saglik.
selamlarimla.

LAVANTİN dedi ki...

Ay, sağlıklımı takılsam, yoksa lezzeti mi takip etsem?:)) Aslında sebzeyi çok severim ve bu sostan bende yapıyorum nefis. Ama gözlemeyi de gözardı edemiyorum.:) Ellerine sağlık.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

oyacım ellerine sağlık harika olmuş şekercim...yakında seninle ilgili kayıp ilanı vericem arasıra gelde yaşam belirtisi ver ayol:)) sevgilerimle öpüyorum

Zerrin dedi ki...

Canım nasıl gözleme istedi valla harika görünüyor ellerine sağlık canım..

Selcen dedi ki...

Oya'cığım ellerine sağlık nefis eminim sosla çok lezzetli olmuştur bu tür sosları bizde çok severiz. Gözlemede çok güzel.

Sevgiler...

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Oyacığım nefis görünüyor gözleme ellerine sağlık haşlama sezede güzel tai ama gözleme aklımı aldı aşımdan aç açgezimemek lazım sayfanı :)

Ev Perisi dedi ki...

Aşağıdaki franboğazlılardan yapıcam ellerine sağlık canım...
muhabbetle...

fatosun mutfagından... dedi ki...

selam canım nefis görünüyorlar ellerine sağlık sevgilerr

hande dedi ki...

Oya önce mavi mavi bloun pek güzel gözüküyor :)sonra bu enfes 2 tarif çok güzeller gerçekten :)elinin ezzetli olduğu chessscakelerden belli ...ellerine sağlık.sağlık ve afiyete

emineninemekleri dedi ki...

OYACIM, CANIM NEFISSSSSSSSS NEFISSSSSSSSSS. ELLERINE SAGLIK.

KOCAMAN ÖPÜYORUMMMMMMMMMMM
EMOS

semra mutfakta dedi ki...

nefiiiiiiiisssssssss bir gözleme bayıldım.ellerine sağlık.

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

hangisinden yiyeceğimi şaşırdım ellerine sağlık

ilker'in mutfağı dedi ki...

oya'cım harika olmuş.ikiside birbirinden lezzetli görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

Feyza Fidan dedi ki...

Oyamm, ne diyim ben şimdi sana..Harika olmuş hem sebzeler hem gözlemen..Diyette olduğumdan mıdır nedir (sebze yemekten yoruldum :)) gözlemene huşu içinde dalmışım :)))Resimlerinde harika..
Ellerin dert görmesin canım benim,
Kucak dolusu sevgiler...

muko dedi ki...

off offf nefis görünüyorlar ellerien sağlık,sağlıksızda olsa gözleme yemeden olmaz ya:)

sarımutfak dedi ki...

SLM
harika olmuş ellerine sağlık canım
sevgiylekal

ceyt dedi ki...

ikiside nefiss olmuş.ellerine sağlık canım.
sevgiler

Mihriban dedi ki...

İki tarif de harika görünüyor. ellerine sağlık canım. sevgiler.. selamlar...

Adsız dedi ki...

Hepsi enfes ama bu gözleme bitirdi beni bu saattede, diyelim yaptim hic üsenmeden ama yiyememki dis tedavisindeyim ve isiramiyorum henüz...
Insallah kisa sürede yapar yerim bende:)
Eline saglik, sevgiler
KeLeBeKk
www.kelebekk.blogc.com

Adsız dedi ki...

looking for the purpose ed drugs? [url=http://www.cahv.org]buy viagra online [/url]and satisfaction in set free shipping at http://www.cahv.org . another good place to [url=http://www.kiosknews.org]buy viagra online[/url] is www.kiosknews.org .

Adsız dedi ki...

You have to check http://www.EroticWebCams.net if you want to enjoy the best erotic cams.

Adsız dedi ki...

: ), just saw this on the news... [url=http://www.dinside.no/824414/raske-penger-finnes-ikke]hvordan tjene penger lett[/url]

Adsız dedi ki...

Hey All I've heard professional stuff about your forums, and made a decision to join. looking forward to getting some new friends

On behalf of those who wish it, in my signature there is some interesting information about [url=http://newmoviereleasesdvd.info/]Watch Movies Online Free[/url].