Ocak 24, 2010

Soslu Kuru Domates ve Börülce Salatası

İstanbul'da kar manzaraları eşliğinde pazar soframızdan iki salata.

İlki soslu kuru domates:

İstediğiniz kadar kuru domatesi yıkayın ve üzerine kaynamış sıcak su ekleyin5-6 saat kadar yumuşaması için bekleyin.
Bir karıştırma kabında 1çay bardağı kadar zeytinyağı,yarım limon suyu,4-5 diş rende sarımsak,2 minik doğranmış taze soğan,3-4 dal minik doğranmış maydonoz,köri,tuz,kimyonu karıştıralım ve süzüp tabağa aldığımız domateslerin içine birer tatlı kaşığı ekleyelim.



Börülce Salatası
Islatılıp haşlanmış kuru börülce(ben biraz da kuru fasulye ekledim)
taze soğan
maydonoz
dereotu
kornişon turşu
haşlanmış havuç
limon
zeytinyağı
2 diş sarımsak
tuz
Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi minik doğrayıp fasulyelerle karıştıralım soğuk olarak servis yapalım.

8 yorum:

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Harika iki salata bayıldımmm...Uzun zamandır domates kurusu yapmamıştım sende görünce hatırladım...en kısa zamanda yapmalıyım...
Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Yeni adresime beklerim...
http://www.gonuluncelezzetler.com/

DİDEM dedi ki...

ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK CANIM.ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR. SEVGİLER...

HADİYE dedi ki...

Merhaba,

Salatalarınız harika görünüyorlar.Ellerinize sağlık.

Sevgiler*

Fatma Betül dedi ki...

ımm değişik iki tip salata olmuş. ellerinize sağlık

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm görüntü süper ellerine sağlık canım...

Melek* dedi ki...

özellikle yazın serin serin yemek için çok ideal ellerine sağlık

canikom dedi ki...

selam
domatesleri kaynar suda bekletiyoruz sadece haşlamıyoruz değil mi.tşk ederim

zeynep dedi ki...

Tarifi gorunce hemen kurudomateslerimin yanina gittim, bir hevesle senin tarifini denemek icin ama kurudomateslerim boceklenmis :(( cok uzuldum.
Pazardan alip deneyecegim ama muhakkak ellerine saglik.

Zeynep