Aralık 02, 2009

Bayram İkramları

Kurban bayramı ikramlarımızdan bir bölümünü yani sadece tatlı kısmını fotoğraflayabildim.Bayramımız hem misafir olmak hem misafir ağırlamak açısından oldukça yoğun ve güzel geçti.
Misafirlerimize önce karışık Antep dolması,suböreği ve kurban kavurmalı nohutlu pirinç pilavı ikram ettiğimizden ve konuk oldukları diğer evlerde de tatlı vb. ikramlarla karşılandıklarını düşündüğümden dolayı yukarıdaki tabaktaki tatlılarımı küçük porsiyonlarla ikram ettim.
Tatlı tabağımızda tramisu ve antepfıstıklı revani ikram ettim.Revaniyi vanilyalı dondurma ve çikolata sos ile çeşnilendirdim.

Hazır çikolata yerine bu iki çeşit ikramlığı hazırladım konuklarımız için.Yukarıdaki fıstıklı kıtırları önce Sevgili Lavantin'in blogunda görmüştüm.Çok güzel olacağı ve dememem gerektiği aklımın bir köşesindeydi.Bayram öncesi Sevgili Süheyla ile sohbet ederken bayram ikram planlarıma dahil ettiğimden bahsedince kendi blogunda da bu tarifin olduğunu söyledi.Bende her iki tariften harmanlayarak hazırladım bir iki ufak değişiklikle.
Bitter çikolataya biraz krema ekleyerek ganaj hazırlayıp üstteki dolgu kısmının biraz yumuşak olmasını sağladım ve ceviz yerine antep fıstık krokan hazırlayıp üzerine serpiştirdim.

Bu ikramlığımızda bol hindistancevizli kartopu.
Bu defa süttozu kullanmadan hazırladım.
Bir kısmını hindistancevizine buladım,bir kısmını da kızım ganaj krema ile süsledi.


200ml krema,1.5 su bardağı şeker,150 gr erimiş tereyağ,2.5 bardak kadar hindistan cevizi.
Sıvı malzemeleri kısık ateşte eritip içine yeteri kadar hindistan cevizi ekledim, yoğurdum.
Dolapta 3-4 saat bekletip ceviz kadar parçalar koparıp yuvarladım.





17 yorum:

medura dedi ki...

bunlar çok süper görünüyorlar, eline sağlık. Canım çekti vallahi.

Vasfiye... dedi ki...

Ellerinize sağlık, hepsi çok güzel görünüyor, hindistancevizli herşeyi seven biri olarak şu toplardan yapmayı planlıyorum :))
Bayram ikramı diyince aklıma hep ev baklavası gelir, Karadenizliler genelde eve gelen misafirlere ev baklavası ve ayran sunarlar, yatıya gelenlere ise birbirinden lezzetli yemekler yapılır, şimdilerde ise baklavanın yanında ek şeylerde yapılıyor.

Seneye inşallah şehiriçinde olursam sizin tariflerden yararlanarak misafirlerin önce gözlerini sonrada midelerini doyururum :))

selam ve dua ile...

angel dedi ki...

gemcis bayraminiz mubarek olsun.bayram tatlilarida harika hazir sandim ilk bakista.ellerinize saglik

Tijen dedi ki...

Oooh vallahi harika ikramlar bunlar. Ben de çalaymışım kapınızı keşke!

Pembe Tatlar dedi ki...

Ohh canım ellerine sağlık yiyenlere afiyetler olsun...

derya dedi ki...

Oyacım ikiside harika ellerine sağlık
sevgileer...

lavantin dedi ki...

Ellerine saglik canim... Yaptigin degisiklikler ilginc ve bir dahakine öyle denemeli...

Bayrmalarda katki maddeli sekerlemelere son mu diyoruz artik? :))

Muhabbetle...

suheyla dedi ki...

oya hepsi şahane görünüyorlar cnm..bayramda size gelmek varmış...slmlar

Adsız dedi ki...

antepli olduğunuz her halinizden anlaşılıyor.ben karadenizli olarak sizin yaptıklarınızdan daha cüzel ve daha çeşitli ikramlar hazurladum.kimse benim blokuma celip cüzel olmiş demedi.halbuki benim ikramlarum burdakinden daha cüzeldi.

Adsız dedi ki...

cok güzel ikramliklar olmus .kizinizin elinde tutugu siseyi nerden bulabilirim ve ismi ne ?

Ben torbaya koyuyorum cikolatayi ve dogru düzgün olmuyor maalesef .

sevgilerle sibel

hayat dedi ki...

Oyacığım, ikramlar şahane görünüyor.Ellerine emeğine sağlık.
Sevgilerimle...

Hansa dedi ki...

çok güzeller bana bayramda hiç alternatif ikram denk gelmedi hep baklava yedim :)

serinmavi dedi ki...

Ziyaretiniz ve güzel düşünceleriniz teşekkür ediyorum arkadaşlar.
Sibel,krema sıkma şişesini şu linkten satın almıştım,çok işe yarıyor gerçekten de :)

http://www.pastamalzemeleri.com/store/viewItem.asp?idProduct=362

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Becerikli Arkadaşım Merhaba ;
http://birseninmutfagi.com
Ve
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarafından 15 aralık 2009 ve 15 ocak 2010 tarihleri arasında KEK KALIBI KULLANILARAK HAZIRLANAN TARİFLER YARIŞMASI yapılacaktır.
Hazırlamış olduğumuz tarifleri görselliğine önem vererek yayınlayıp tarifinide sitenizde yayınlamanız şarttır.Kekinizin resmini ve tarifini http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/ sitemizde yayınlanacaktır.
16 ocak 2010 - 1 subat 2010 tarihleri arasında oylama yapılacaktır.
1 subat saat 14:00 de birinci açıklanıp hediye olarak SOFT BOWL KEK KALIPLARI gönderilecektir.
Bu yazıyı okuyan tüm site sahipleri DAVETLİDİR....

SİTEMDEKİ BANNER KODUMUZUDA SİTENE EKLERSEN SEVİNİRİM…

disal dedi ki...

ikramlıklar harika olmuş..ganaj sıktığınız küçük şişe çok güzelmiş..

ellerine sağlık oyacım..herşey nefis görünüyor..

Fatıma dedi ki...

Mrhb Oya Mşlh sen tam gaz devam ediyorsun
Harika şeyler döktürmüşsün ben buralara gelmeyeli
Uzun zamandırda görüşemiyoruz
Selamlar

htttp://belguzarannne.blogspot.com dedi ki...

merhaba sevgıler