Şeftalili Kırıntılı Tart/Stroyzılkuchen

Bu nefis kokulu ve lezzetli tart ablamın hünerli ellerinden çıktı.
Uzun yıllar Almanya'da yaşayan ablam bu tartın orada ki fırınlarda satıldığını ve çok sevdiklerini anlattı.
Pişerken evi hatta apartmanı saran kokulardan da bahsetti.

Malzemeler:

20 gr. yaşmaya

400 gr. un

250 ml. süt

75 gr. şeker

1 paket vanilya

1 fıske tuz

75 gr. tereyağ

şeftali rendesi,şeker,ceviz

Ilık süte şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.Erimiş tereyağ tuz ekleyelim,elenmiş un ve vanilyayı ekleyip hamuru yoğuralım.1 cm kalınlıkta olacak şekilde uygun ebatta tepsiye yayalım ve 15 dk. kadar dinlendirelim.

Şeftalileri rendeleyelim,ceviz ve şeker ile karıştırıp hamurun üzerine yayalım.

Kırıntı malzemesi:

300 gr. un

150 gr. şeker

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

150 gr. tereyağ+margarin karışımı(eritilmiş)

Kuru malzemeyi karıştıralım ve bir tepsiye yayalım.Üzerine eritilmiş yağdan damla damla gezdirelim tepsiyi sallayarak topak oluşmasını sağlayalım ve oluşan topakları şeftalilerin üzerine alalım,bu şekilde malzemeyi bitirelim.200C ısınmış fırında 30 dk. pişirelim.